Клейковина пшеничная Едим с пользой, 400 гр.

Клейковина пшеничная глютен) это полностью натуральный продукт, который не содержит эмульгаторов, красителей, усилителей вкуса и прочих добавок. Клейковину добавляют для улучшения качества выпечки, так как она содержит много белка, препятствует разжижению теста и делает его более эластичным. В состав клейковины входят глютенин и глиадин. Содержание этих двух нерастворимых белков в глютене достигает почти 90. По этой причине пшеничная клейковина широко используется в хлебобулочном производстве. Пшеничную клейковину можно использовать для выпечки хлеба из муки редких видов. Используется при выпечки из всех видов муки: для улучшения качества муки при пониженном содержании клейковины; увеличения объема изделий; лучшего подъема теста; продления срока свежести изделий Полезные свойства: заключаются в наличии в ней 18 видов аминокислот, необходимых для жизнедеятельности человека метионин, лизин, треонин и др.). Также в глютене многовитаминов группы В, А, Е, кальция, фосфора. Клейковина содержит большое количество углеводов, много в нейкислородасо следамисеры, азота и водорода. Употребление пшеничной клейковины в пищу способствует нормализации гемоглобина в крови, росту и восстановлению тканей, укреплению иммунитета, нормализации работы желудочнокишечного тракта, укреплению костей. Медики рекомендуют употреблять в пищу пшеничную клейковину людям, испытывающим тяжелые физические нагрузки. Употребление пшеничной клейковины в пищу способствует нормализации гемоглобина в крови, росту и восстановлению тканей, укреплению иммунитета, нормализации работы желудочнокишечного тракта, укреплению костей. Медики рекомендуют употреблять в пищу пшеничную клейковину людям, испытывающим тяжелые физические нагрузки. Противопоказания: индивидуальнаянепереносимость. Срок хранения:24 месяца, хранить в сухом прохладном месте при относительной влажности воздуха не более 70. Пищевая ценность в 100 г: Белки 70 г, Жиры 0 г, Углеводы 18 г Энергетическая ценность на 100г: 352.00 кКал