Barry Callebaut Молочный шоколад 40 какао GHANA CHMP40GHA2BU73 1кг

Это полезно: как темперировать шоколад дома без мраморной плиты), а также вс про шоколад: как темперировать, как раскрашивать, как менять вкусы. Кувертюры серии Origine Ориджин) Cacao Barry это виды региональных кувертюров шоколада), где использованы какао бобы одной местности и региона. Этот молочный кувертюр родом из Ганы имеет великолепный вкус красных фруктов и каштанов, утопающий в ярких нотках какао и печенья. Сферы использования:Начинки и ганашиГлазирование и корпуса конфетОтливка шоколадных фигурМуссы и кремаШоколадные бисквитыШоколадные декорыПлитка Советы по сочетаниям: корица, пряники, шафран, мята, груша, маракуйя