Набор Свободные руки Сыроварня 20лмешалканож лира

Набор 34;Свободные руки34; включает в себя: сыроварню на 20 л; мешалку; нож 34;Лира34;.сыроварняПриготовить качественный и вкусный сыр можно и на домашней кухне. Вс, что нужно для этого молоко и специальные ферменты.Бри, чеддер, маскорпоне, филадельфия делайте сыр по классическим рецептам или создавайте свои собственные! Характеристики сыроварни Bergmann:Несъемная водяная рубашка надежная конструкция;Автоматическое управление строгое следование рецепту;Сыроварня и пастеризатор 2 в 1 экономия времени и средств;Корпус из стали AISI 304, лазерная полировка швов заводское качество.Водяная рубашка правильный нагрев и охлаждение:Конструкция сыроварни с водяной рубашкой обеспечивает постепенный нагрев и эффективное охлаждение при приготовлении сыра. Разница температур воды и молока не более 15 градусов.Рубашка у сыроварен Bergmann цельная, несъемная это повышает прочность сыроварни.Избыточного давления в рубашке не создается.Открытый верхний штуцер выпускает лишнюю воду, а кран на нижнем штуцере позволяет регулировать скорость потока, поступающего в рубашку.Cыроварняпастеризатор.Сыроварня сыроварня Bergmann это многофункциональный аппарат. В нем можно не только варить сыр, но и пастеризовать молоко. При помощи сыроварни можно приготовить:Сыры: от 34;российского34; до маскарпоне;Кефир;Йогурт;Творог;Сметану.автоматическая мешалка для сыроварни способствует качественному вымешиванию сырного зерна. Это важная часть процесса сыроварения для:равномерного распределения температуры содержимого;удаления избыточного количества влаги;увеличения способности зерна к склеиванию;более плотного, упругого и округлого сырного зерна.Мешалка устанавливается на сыроварню вместо крышки. Процесс вымешивания автоматизирован. Лопасти вращает моторредуктор, который рассчитан на длительную работу. Характеристики:скорость вращения 15 обмин;мощность 2 Вт;питание от 220 В;реверс отсутствует.НОЖ для сыра Предназначение лиры разрезание сырного сгустка в процессе производства сыра. Лира для сыра позволяет это сделать буквально за пару движений, а главное идеально ровными кусочками в отличии от нарезки обычным ножом).При применении лиры у вас получится очень ровная нарезка, сыворотка будет отходить более равномерно, что положительно скажется на характеристиках сырного зерна и в итоге на качестве конечного продукта.Характеристики:Материал изготовления лирO0KeIHoEы нержавеющяя сталь марки AISI 321.Материал изготовления режущей струны нержавеющая сталь марки AISI 321.Возможность подтяжки режущей струны есть.Размер режущей части без ручки) 250х150 мм.Общие размеры с ручкой) 500х150 мм.Диаметр режущей нити 0,5 мм.Расстояние между нитями 20 мм.Масса 400 грамм.Готовить можно сразу после покупки. Главное заранее запастись молоком.