Вишня кубики 15 мм. сублимированная Organic Food, 50 гр.

Сублимацию ягод для массового потребителя активно начали использовать относительно недавно. Это процесс, благодаря которому ягоды обезвоживаются вакуумным способом и замораживаются. В результате получается сухой продукт, который сохраняет почти все свои полезные свойства, витамины, отличается ярким насыщенным вкусом, цветом и ароматом.Где используются сублимированные ягоды:Используя сублимированные ягоды в кулинарии можно не беспокоиться, что готовый пирог или коктейль придется подкрашивать или добавлять ароматизатор. Аромат от ягод настолько сильный, а главное натуральный, что никаких добавок не требует.Влажность сублимированных ягод не превышает 8, поэтому их часто используют в размолотом виде как для добавления в тесто, кремы, коктейли, так и напитки. Например, сублимированная вишня отлично подходит для присыпки на мороженое или пирожное или для заваривания различных чайных или фруктовых сборов, которые помимо насыщенного вкуса обладают лечебными свойствами.Используются: для хлебобулочных изделий в начинку для пирогов, в тесто кексов, мафинов и булочек);ббв каш быстрого приготовления, фруктовых супов или мюсли;ллк детского питания; и диетического и спецпитания людей, нуждающихся в поддержании сил после занятий тяжелым ф тлизическим трудом или тренировками;ним для изготовления конфет, шоколада, тортов, пирожных, желе и мн. др.Сублимированные ягоды цена здорового и вкусного десерта.Сублимации сейчас подвергаются разные виды ягод, но главное условие свежие ягоды должны обладать хорошими вкусовыми качествами, быть спелыми и здоровыми. Это может быть вишня, малина, клубника, черника, смородина, ежевика в чистом виде и без консервантов, поэтому полностью безопасная даже для маленьких детей. Они не принесут вреда аллергикам, у которых обычно бывает аллергическая реакция на свежие ягоды, и полезна для людей с проблемами работы почек, печени и желудочнокишечного тракта.Сублимированные ягоды, цена которых гораздо выгоднее покупки свежих, продукт экономный, так как высококонцентрированный. Его требуется немного для того, чтобы придать вкус и аромат готовому кондитерскому изделию. Кроме того, он может храниться длительное время, чего нельзя сказать о свежих ягодах и фруктах.Замороженные ягоды также проигрывают в сравнении с сублимированными, так как они сохраняют привлекательный вид только пока заморожены, а после таяния превращаются в некрасивую массу, которую можно использовать только для добавления в тесто или начинку. Украсить такими ягодами торт или желе уже нельзя, так как они имеют непрезентабельный вид. Присыпка из сублимированных ягод годится и для теста, и для начинки, и для декора.Способ приготовления: к 10 гр продукта добавить 100 мл воды с температурой 1850 С, перемешать. Через 23 минуты продукт готов к употреблению. По желанию добавить сахар.