Белый кондитерский шоколад Carma White Niobo, 34 какао, 1,5 кг

В комплекте 1 шт.White Niobo кувертюр с насыщенным сладкомолочным вкусом и ярко выраженными нотками ванили. В его состав входит смесь двух видов швейцарского сухого молока и отборное какаомасло высочайшего качества. Одни из главных преимуществ этого шоколада перед другими: качественное молоко отборных коров из Швейцарии, пониженное содержание сахара. Секрет гладкой и бархатистой текстуры этого шоколада традиционная швейцарская технология кноширования.Содержание какаопродуктов: 35 Содержание какаомасла: 36.6. Форма выпуска: каллеты диски). Рабочая температура: 2931.Степень текучести: 2 из 3. Сферы применения: Глазирование кондитерских изделий;Конфеты;Десерты;Шоколадные и кофейные напитки;Шоколадные фонтаны;Кремы и муссы и т. д.