Клейковина пшеничная глютен), 500 г, источник растительного белка для выпечки хлеба, кексов.

Клейковина пшеничная глютен) это пшеничный белок. Он используется как добавка для всех видов хлебного теста: ржаного, пшеничного, смешанного, а также для дрожжевого теста, если мука имеет низкие показатели клейковины. Глютен улучшает структуру теста, мякиш хлеба становится более пористым. Сырьем для производства является зерно мягких сортов пшеницы. Глютен это полностью натуральный продукт, который не содержит эмульгаторов, красителей, усилителей вкуса и прочих добавок. Употребление пшеничной клейковины в пищу способствует нормализации гемоглобина в крови, росту и восстановлению тканей, укреплению иммунитета, нормализации работы желудочнокишечного тракта.