Шоколад белый 25,9 какао в галетах Barry Callebaut, 250 гр.

Белый шоколад содержит молоко, сахар, какаомасло, но не содержит тртого какао какаомассы).Этим объясняется светлый, цвета слоновой кости, оттенок этого сладкого шоколада. Для использования в домашней кулинарии мы, как правило, покупаем обычный плиточный шоколад. А между тем, кондитеры во всм мире отдают предпочтение развесному шоколаду в галетах, таблетках, каплях. Вопервых, производством такого шоколада занимаются всего несколько известных во всем мире компаний с безупречной репутацией и долгой историей. Вовторых, продукция этих производителей обладает стабильными характеристиками, что обеспечивает предсказуемое поведение продукта при различных процессах: нагревании, темперировании, застывании. Только работая с таким шоколадом, кондитер может быть уверен в успешном конечном результате. Втретьих, содержание какао в шоколаде будет именно таким, как указано на упаковке, с точностью до десятых долей, и нет никаких лишних добавок. Ну и последний аргумент в пользу рассыпного шоколада удобство взвешивания.Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.Информация о производителе Barry CallebautКомпания Barry Callebaut была основана в 1828 году и известна, прежде всего, как ведущий мировой производитель какао и шоколада, контролирующий производственные циклы от момента выращивания какаобобов до момента попадания продукта к розничным и оптовым продавцам.Это единственная компания, владеющая технологией полного цикла работы с шоколадом: от заготовки какаобобов до появления готового продукта на полках магазинов.На сегодняшний день Barry Callebaut единственный производитель в России, использующий собственное сырье для производства ингредиентов. Все остальные поставщики используют для своей продукции смеси, полученные от третьих производителей. Они отвечают лишь за расфасовку смеси и ее продвижение к потребителю. Это, конечно, не может не отразиться на качестве поставляемого товара.Именно качество отличает продукцию компании Barry Callebaut от остальных брендов. Только производитель может обладать всеми ресурсами, чтобы удовлетворить растущий потребительский спрос на более качественную и полезную для здоровья продукцию. Один из девизов компании звучит так: Побалуй себя без ущерба для здоровья.