Узбекский чугунный казан круглое дно) 10 л с крышкой Наманган

Материал, из которого изготавливается узбекский казан пористый, шлифованный с обеих сторон, чугун. Это обеспечивает быстрое нагревание, медленное остывание и длительное поддержание температуры блюда, даже после снятия с огня.Чугунный казан объемом 10 литров позволяет приготовить плов на компанию до 8 взрослых человек.У данного казана круглое дно. Такой вариант исполнения дна является классическим, позволяющим готовить в печи для казана или в специальном очаге.Чугун отлично выдерживает высокие температуры, особая форма обеспечивает равномерный нагрев стенок. При правильном уходе пища в нем не пригорает, имеет красивый цвет и аппетитную корочку.Небольшие округленные ушкиручки удобны для переноса посуды.Крышка алюминиевая выполнена в классическом стиле и является необходимым атрибутом казана. Крышка отлита вручную, ее толщина от 4,5 до 6 мм. Она экологически безопасная, надежная и долговечная. Ручка крышки выполнена из пластика, благодаря чему вы не обожжтесь.Подготовка к эксплуатации чугунного казана:Чистой водой отмойте заводскую смазку.Высушив казан полотенцем, поставьте на сильный огонь и поворачивая в разные стороны прокаливайте до тех пор, пока не выгорит смазка, перестанет идти дым.Протерев внутри салфеткой, высыпьте пачку соли и поставьте на огонь еще примерно на час. Выбросьте ставшую серой соль вобрала в себя все ненужное.Влейте в казан любое растительное масло, кисточкой равномерно распределите по всей внутренней поверхности, 30 минут выдержите на огне.Маслу дайте остыть, затем слейте.Уход за казаном:Масляная пленка выполняет важные функции: защищает казан от ржавчины, а пищу от пригорания. Металлические мочалки, щетки, абразивные средства нанесут посуде невосполнимый вред, никогда не пытайтесь использовать их для снятия нагара или жира, мойте мягкой губкой.Удалить запах помогает опять же соль. Всыпьте ее в казан, поставьте на огонь, помешивая, прокалите полчаса или чуть больше. Остывшую соль выбросите, влейте масло и снова хорошо прогрейте на огне.Хранение чугунного казана:Чугун не любит влагу, казан после мыться требуется идеально высушить.Следите, чтобы стенки защищал слой масла.Обеспечьте доступ воздуха плотная крышка может стать причиной появления неприятного запаха.Характеристики:Диаметр 38 см,Толщина стенок казана 6 мм,Глубина 15 см,Объем 10 л,Вес 8,5 кг,Материал крышки Алюминий, пластик крышка),Диаметр крышки 35,5 см,Вес крышки 0,9 кг.