Дрожжи SafAle K97, 11.5 г x 2шт.

Немецкий элевый штамм дрожжей, отобранный благодаря своей способности формировать плотную пенную шапку в процессе брожения. Подходит для варки элей с низким содержанием эфиров, а также может быть использован для производства бельгийских сортов пшеничного пива. Седиментация: медленная. Степень сбраживания: высокая. Сухие дрожжи вносят из расчета 11,5 г на 2030 л сусла. Способ внесения дрожжей: 1. Дрожжи смешать с небольшим количеством воды 1:10 при температуре 43;23С, через 1530 минут медленно перемешать и влить в ферментатор;2. Рассыпать дрожжи по поверхности сусла при температуре не менее 43;20С), через 30 минут перемешать. Температура брожения: 1225С, идеально 1520С.Хранить в сухом прохладном месте.