Сумах молотый универсальная специя и приправа, дробленые красные ягоды, натуральные пряности), Индана 600 гр.1 000 мл.

Новая серия приправ , специй и добавок Индана. Отличное качество, удобная упаковка, все что нужно профессиональному повару и искушенному любителю кулинарного искусства. Сумах это редкая специя винного цвета, которую делают из высушенных и измельченных ягод одноименного дерева. Обладает слабо выраженным ароматом, но очень интересным фруктовым вкусом, в котором можно почувствовать приятную лимонную кислинку. Вкус настолько универсален, что трудно ошибиться и добавить сумах не туда. С его помощью готовят блюда из рыбы и птицы, салаты, блюда из риса и бобовых, соусы, десерты и напитки. Иногда его используют в качестве натурального красителя. В химическом составе содержится большое количество антиоксидантов и танинов. А помимо этого сумах богат бетакаротином, витаминами C, E, H, PP и группы B, а также калием, кальцием, магнием, цинком, селеном, медью, железом, марганцем, фосфором и натрием. Эту пряность рекомендуют употреблять людям с заболеваниями органов ЖКТ, диабетом и болезнями сердца.