Куркума молотая HOBBYHELPER 180г

Куркума считается королевой женских специй, одна из самых известных и популярных восточных приправ, которые завоевали практически весь мир. Это мощный природный антисептик, убивающий стафилококк за считанные секунды. Так же ее применяют при диабете, кожных и гнойничковых заболеваниях, для суставов , для похудения при ожирении, добавляют в крема и маски. Куркума обладает пряным, приятным едва уловимым ароматом, похожим на имбирный. На вкус она слабо жгучая, поэтому ее применяют в малой дозировке. Излишек этой приправы может исказить вкус еды, что чувствуется не сразу, поэтому не следует переусердствовать, заправляя куркумой пищу. Кроме замечательных вкусовых качеств куркума добавляет блюдам необыкновенно солнечножлтый цвет. Еще куркума придает продуктам свежесть и продлевает срок хранения. Использовать данную приправу можно в плов, мясные и яичные блюда, соусы. Куркума прекрасный краситель для кондитерских изделий, масла, сыров, горчицы, ликеров и маринадов. Желтоватокоричневый порошок растения, напоминающий внешне горчицу, содержит огромное количество витаминов B, PP, C, E, калий, фосфор, магний, железо, натрий, марганец, цинк, селен и куркумин. Необходимо так же обратить внимание и на противопоказания при приеме данной приправы в пищу, а именно: прием антикоагулянтов, прием сильнодействующих препаратов куркума усиливает действие многих веществ) сердечнососудистые заболевания желчекаменная болезнь. При приготовлении стандартной порции едыяичницы, омлета, супа, каши, овощей, сыра и риса, лапши, макарон, любого соуса или маринада) на 4 человека используют 1814 чайной ложки куркумы.