Вермишель из батата Singsong, 500г

сырье: картофельный крахмал вес: 500 г. Крахмальная лапша из сладкого картофеля от фирмы Синг Сонг идеально подходит для приготовления Чапче и других азиатских блюд. Е можно добавлять в любые салаты или супы, она будет хороша как горячий или холодный гарнир к мясу в подливе.Отличительная особенность крахмальной лапши или, как е часто называют, фунчозы) это полное отсутствие собственного аромата и вкуса и отличные абсорбирующие свойства. Она моментально впитывает запах и вкус пищи, поэтому является универсальным кулинарным ингредиентом и прекрасно сочетается с абсолютно любыми продуктами.Способ приготовления: Доведите до кипения 1 литр воды. Положите лапшу в кипящую воду и варите 6 мин. непрерывно помешивая. После ополаскивания 23 раз в холодной воде, свернуть лапшу в клубки и поместить в емкость со сливом воды. Лапшу можно использовать для приготовления фунчозы, тушенного мяса и различных супов, супа с пельменями, говяжьего бульона. Для того, чтобы лапша не прилипала, после ополаскивания в холодной воде сбрызните лапшу растительным маслом. Если лапшу предварительно замочить в теплой воде в течении 2030 минут, а затем варить 34 минуты, то лапша будет более гибкой.Рецепт приготовления Фунчоза с грибами и говядиной с применением вермишели из сладкого картофеля 25 порций): Ингредиенты: вермишель из сладкого картофеля 500г, говядина свинина) 300 г, грибы шиитаке сушенные) 10 шт, шпинат 1 пучок, морковь среднего размера 2 шт, луковица среднего размера 2 шт, яйцо 2 шт.Приготовление соуса: 1 ст. ложка растительного масла, 9 ст. ложек соевого соуса, 12 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка рубленного чеснока, 1 ст. ложка рубленого зеленого лука, 1,5 ст. ложки кунжутного масла, черный перец, немного кунжутных семечек.Вермишель из сладкого картофеля замочить в холодной воде в течении 30 минут. Говядину или свинину), грибы шиитаке порезать соломкой обжарить, добавить приправы и перемешать. Шпинат отварить, слить воду, добавить кунжутное масло, соль, рубленный чеснок и перемешать. Лук и морковь порезать соломкой, добавить к ним разделенные на белки и желтки нарезанные соломкой и обжаренные яйца. Смазать сковороду маслом, обжарить лук и морковь и приправить солью. В кипящей воде отварить вермишель, ополоснуть в холодной воде, хорошо слить воду и смешать с соусом. Раскаленную сковороду смазать маслом, положить вермишель и обжарить. Добавить остальные ингредиенты, обжарить, в конце приправить солью и готово.Состав: картофельный крахмал