Шоколад темный 54 какао в каплях Томер Expert, 1 кг.

Формовка: капли 1215 мм). Фабрика Томер современное российское кондитерское предприятие, выпускающее высококачественный шоколад, конфеты, пасты и глазури, шоколадные полуфабрикаты и начинки.Фабрика использует классические рецептуры bean to bar изготовления шоколада, дополняя современными технологическими достижениями от мировых производителей кондитерского оборудования. Технологи находят особые вкусовые композиции в собственной лаборатории, добиваясь наилучших потребительских характеристик для всего ассортимента сладостей.На всех этапах производства используется масло какао и натуральные ингредиенты без добавления пищевых эквивалентов. Какаобобы поставляются с колумбийских плантаций непосредственно от производителей, что позволяет убедиться в тщательном использовании агротехнологий, отслеживать процессы сборки урожая, переработки и упаковки готовой продукции.Шоколад фабрики34;Томер34; один из самых лучших. Он изготовлен без использования синтетических добавок, на лучшем сырье и натуральной ванили. Во вкусе шоколада ярко выраженные характерные тона качественных какаобобов Fino de Aroma. В составе шоколада лецитин из естественно выращенной сои без ГМО. В составе нет кондитерских жиров, искусственных ароматизаторов и стабилизаторов. Во вкусе всех видов шоколада Томер Expert ярко выраженные характерные тона качественных какаобобов гармонично переплетаются с изящными цветочными и фруктовыми нотами. Полностью готовый продукт: для покрытия тортов и выпечки для конфет ручной работы Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий, приготовление горячего шоколада.Массовая доля общего сухого остатка какао 54,6.Массовая доля масла какао не менее 36,6.Массовая доля насыщенных жирных кислот не более 22,2;Массовая доля Транс изомеров ненасыщенных жирних кислот не более 0,1.Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 5,5г; жиры37г; углеводы51г;Хранить в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не заражнных вредителями, при температуре от 5С до 22С, относительной влажности воздуха не более 75. Не подвергать воздействию прямого солнечного света.