Щепа Royalgrill Яблоня 1L 80154

Артикул 662416 Как и любая другая фруктовая щепа для копчения, дробленая и рубленая яблоня отличается высоким содержанием ароматических смол и сахара. Поэтому эффект ее дыма более выраженный, чем древесины других пород, за исключением хвойных. Но, в отличие от хвойных пород, яблоневые щепки не придают копченостям неприятный привкус и запах. Несмотря на то, что яблоня подходит для копчения любой еды, лучшие результаты она дает при обработке жирных видов мяса свинина, гусятина) и жирной рыбы осетр, скумбрия), которые приобретают несколько необычный, но очень приятный аромат и привкус.