Сухая аджика грузинская кухня грузинские приправы

Сухая аджика - незаменимая приправа для тех, кто любит блюда с пикантным горьковатым привкусом: борщ, харчо, плов и т. д. Ее вкус и аромат очень возбуждает аппетит и стимулирует пищеварение. Сухая аджика хорошо дополняет блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей, фасоли, риса, картофеля. Ее добавляют в супы и соусы. С ней замечательно получается овощное рагу, тушеная капуста, кабачковая или баклажанная икра. Сухой аджикой приправляют несладкие творожные пасты, плов. Развести сухую аджику можно теплой водой, красным вином, только не очень жидко. Применяют сухую аджику не только из-за необыкновенного вкуса, но и из-за многочисленных полезных свойств: - укрепляет иммунитет - предупреждает язву желудка - улучшает обмен веществ - стабилизирует кровообращение.