Кофе для фильтра Кения Маунт Tasty Coffee, средний помол, 250 г

Сочный кофе с нотами красной смородины, какао и чрного чая.Кения Маунт базовый, но вкусный и очень популярный сорт в нашем ассортименте. И это не случайно, ведь кофе из Кении считается одним из лучших в мире. Все благодаря тому, что здесь проводят исследовательские работы, а для обработки зерна применяют современные технологии. Также здесь эффективно работают небольшие кооперативы, и зерно экспортируют через открытый аукцион.Этот кофе назван в честь горы Кения самой высокой в стране и второй по высоте горы в Африке после Килиманджаро. А сам кофе растет вокруг горы, а также в сторону юга почти до столицы страны Найроби. Растет он на высоте 14001800 метров над уровнем моря на богатых вулканических почвах, что придает чашке кофе сложный и богатый вкус. В Кении выращивают только арабику нескольких разновидностей. Самые популярные из них SL28 и SL34. В 1930х годах их вывела компания Scott Labs по поручению правительства Кении. Правительству хотелось получить успешную с экономической точки зрения разновидность вкусную, устойчивую к засухам и урожайную. Всего Scott Lab вывели 42 экспериментальные разновидности, но выбрали SL28 и SL34. Также в Кении растут другие разновидности Руиру 11 и Батиан.Кофе из Кении всегда сортируют по размеру. Зерно со скрином 1718 получает класс AA самый популярный класс на экспорт. Также существуют классы AB, A, C, PB, E. AB второй по популярности экспортный кофе из Кении. Зерна AB чуть меньше, чем АА и примерно соответствуют скрину 16. Что интересно, больший размер зерен не всегда означает лучший вкус. Часто бывает, что лоты с меньшим размером зерен выигрывают по вкусу лоты с более крупными зернами. Наша Кения Маунт относится к классу AB и это как раз тот случай, когда при выборе лота нового урожая, кофе на каппинге выделялся среди многих других категории АА.Этот лот обработали мытым способом, как и почти весь кофе из Кении, потому он получился таким ярким. А благодаря ручному сбору и ответственному подходу во время сушки, кофе получился с отличным соотношением цены и качества.Подробнее про особенности кофе из Кении вы можете прочитать в статье.