Кофе в зернах Majaro Бразилия Сантос 250 грамм

Свежеобжаренный кофе Бразилия Серрадо Сантос производителя Majaro универсальный вариант кофейных зерен на каждый день.Это насыщенная, ароматная арабика с приятной горчинкой и невысокой кислотностью. Кофе обладает нежным, гармоничным сочетанием вкусов, свойственным только высококачественной стопроцентной арабике. Готовый напиток обладает плотным телом, бархатистой текстурой и приятным шоколадноореховым ароматом. Во вкусе присутствуют сладкие ноты жареного миндаля, горького шоколада и свежего зернового хлеба, а на послевкусии и при остывании зерно раскрывается сладкими нотами красного апельсина.Сухая натуральная) обработка и средняя обжарка полностью раскрывает богатый вкусовой профиль зерна, свойственного региону произрастания Серрадо.Для когоДанный сорт прекрасно подходит для рожковых эспрессомашин, идеален для любителей чистого, сладкого, мягкого эспрессо, без посторонних привкусов. Традиционный выбор для любителей молочных кофейных напитков со стабильным шоколадноореховым послевкусием.Хорошо раскрывает себя в альтернативных методах приготовления. Например, в турке, гейзерной кофеварке, фильтре.Регион произрастанияВ Бразилии имеется три основных региона выращивания. Серрадо основной регион, где произрастает бразильский кофе наивысшей категории. Он является крупнейшей лесной саванной в Южной Америке и находится на высоком плоском центральном плато Бразилии. Одинаковая высота без резких перепадов температур позволяет создать равномерный микроклимат, в результате чего большинство кофейных деревьев созревают одновременно. Концепция теневого кофе когда кофе произрастает в естественной тени) здесь неприменима изза отсутствия большого количества деревьев, поэтому температуру регулируют капельным орошением. Четкий, почти механизированный процесс позволяет полностью контролировать рост кофейных ягод, что и делает их такими яркими и насыщенными во вкусе.Советы по приготовлению от профессионаловБразильский кофе не прихотлив в обращении, зерно имеет стабильный вкусовой профиль, испортить который почти невозможно. Исходя из этого, какой бы способ приготовления вы бы не выбрали, Арабика Серрадо Сантос не испортит ни одной вашей утренней чашки.Для того, чтобы выварить из зерна только самое лучшее, важно соблюдать параметры выбранного метода заваривания, максимально раскрывающие вкусоароматические свойства зерна.Для эспрессо требуется мелкий помол, короткое 2530 секунд) время заваривания, рекомендуем соблюдать пропорции 1:2 если масса молотого зерна 18 грамм, то размер порции эспрессо будет составлять 36 граммов). Эспрессо с хорошей экстракцией будет сладкий, с положительной кислотностью, с гладким, округлым телом и послевкусием.