Котлеты из красной чечевицы с асафетидой ИП КорниенкоА.А.), 230 г

Для приготовления: котлет, пельменей, запеканок, тефтелей, фалафель, фрикаделек, голубцов и т. п.Случается так, что изза здоровья или поста, а возможно по убеждениям, приходится отказываться от любимых блюд. Специалисты из 34;Вкусного дела34; постарались сделать привычные блюда не только безопасными, но и полезными. Теперь котлеты, пельмени, биточки, голубцы и многие другие любимые блюда есть можно и даже нужно, так как они богаты белком, клетчаткой, витаминами и микроэлементами.В хлопьях 34;Вкусное дело34; вс только самое необходимое и полезное для организма. Они нежные, вкусные и питательные, и, к тому же, легкоусвояемые.Их производят из экологически чистого сырья, выращенного на юге России, без использования красителей, ароматизаторов, консервантов или прочих искусственных добавок.Их можно есть даже в пост, людям с повышенным холестерином и многими ограничениями в питании по здоровью, а так же, спортсменам и людям, занятым тяжлым физическим трудом.Калорийность многих круп и бобовых культур приблизительно сходная. Но белка в этих продуктах намного больше, они и ценны именно по этим причинам. Бобовые обязательно входят в рацион вегетарианцев, как раз изза того, что содержат в себе много растительного белка. Например, горох, фасоль и чечевица почти на четверть состоят из белка. Помимо белка, в бобовых имеются грубые волокна растительная клетчатка. Она необходима для нормальной работы пищеварительной системы, а также для сохранения ощущения сытости.Советы по приготовлению котлет: 1. Смешайте в посуде хлопья со специями и солью тртые овощи и зелень добавьте по желанию; особенно вкусно с пекинской капустой).2. Добавьте горячей воды на 100г хлопьев 200г жидкости), 1 ч. л. соли, специи по вкусу: чрный перец, лук, чеснок.3. Тщательно перемешайте и оставьте для набухания на несколько минут.4. Сформируйте котлеты толщиной около 11,5 см.5. Панируйте в сухарях и обжаривайте на сковороде в хорошо разогретом масле до образования румяной корочки 35 мин.).Готовые котлеты можно полить томатным соусом.Фарш также можно использовать для приготовления паштетов, макарон пофлотски, овощных тефтелей, начинок для пирожков, пельменей, голубцов или в качестве гарнира.1. Смешайте в посуде хлопья со специями и солью тртые овощи и зелень добавьте по желанию; особенно вкусно с пекинской капустой).2. Добавьте горячей воды на 100г хлопьев 200г жидкости), 1 ч. л. соли, специи по вкусу: чрный перец, лук, чеснок.3. Тщательно перемешайте и оставьте для набухания на несколько минут.4. Сформируйте котлеты толщиной около 11,5 см.5. Панируйте в сухарях и обжаривайте на сковороде в хорошо разогретом масле до образования румяной корочки 35 мин.).Фарш также можно использовать для приготовления паштетов, макарон пофлотски, овощных тефтелей, начинок для пирожков, пельменей, голубцов или в качестве гарнира.Из 500г хлопьев получится 1,5 кг фарша или в среднем 40 котлет.Состав: хлопья натуральные красной чечевицы, хлопья натуральные.