Гастроемкость 16х4 176х164х100мм Luxstahl

Гастроемкость 16х439; Luxstahl. Идеально подходит для хранения продуктов как дома на кухне, так и в ресторане или кафе. Материал данной емкости это нержавеющая сталь. Емкость имеет прямоугольную форму, длина 176 мм, ширина 164 мм, высота 100мм. Объем 1.6 л. Металлическая емкость предназначена для приготовления жаркого из рубленого мяса, котлет, запеченных кусков мяса, отбивных, птицы, запеченной или тушеной рыбы, рыбного филе и т. д. в пароконвектоматах, конвекционных печах на предприятиях общественного питания и торговли.В гастроемкостях из нержавеющей стали можно жарить, тушить, запекать, готовить на пару, варить, томить и т. д. Геометрия гастромкостей позволяет их вкладывать в друг друга штабелировать), что значительным образом экономит место при их хранении без продукции внутри. Гастромкости имеют стандартные для своего типоразмера и изготавливается в соответствии с Единым европейским стандартом гастрономических мкостей для приготовления, хранения и транспортировки пищи Стандарт GNGastronorm EN6311). Система маркировки представляет собой дробный индекс, мкости с обозначением 11 имеют размер 530х325 мм, остальные размеры дробятся в соответствующих обозначениям пропорциях: 21, 12, 13, 23, 14, 24, 16, 19, 112. Глубины гастромкостей также унифицированы: 20, 40, 65, 100, 150 и 200 мм. Гастромкости экологичны и гигиеничны при использовании они выполнены из нержавеющей стали AISI 202 толщиной 0,8 мм, которая имеет высокую термостойкость и сохраняет свои свойства в диапазоне температур от 40 до 43;250 С. Нержавеющая сталь и е легирующие компоненты инертны по отношению к пищевым продуктам, что позволяет сохранять вкусовые качества приготавливаемых или хранящихся в них продуктов и блюд. Гастромкости легко очищаются за счет скругленных углов и дезинфицируются подходят для мытья в посудомоечных машинах), а также устойчивы к воздействию абразивных чистящих средств. Дополнительно к гастромкостям можно приобрести крышки, которые защищают продукты или готовые блюда от заветривания при хранении, от просыпания или проливания при транспортировке.