Технологический журнал для винодельческого производства, форма N П9. 120 страниц

Технологический журнал для винодельческого производства форма N П9) содержит следующие графы: Партия или купажНаименование виноматериала, заводпоставщик, год урожаяДатаЕмкость, NКоличество, далАнализ NПоказатели1. спирт, об.2. сахар, г100 куб. см3. титруемые кислоты, гкуб. дм4. летучие кислоты, гкуб. дм5. сернистая кислота, мгкуб. дм общ.своб.)начальная6. сернистая кислота, мгкуб. дм общ.своб.)конечная7. железо, мгкуб. дмначальное8. железо, мгкуб. дмконечноеСостав купажа1. наименование виноматериала2. партия N3. количество, далМикробиологическая характеристика и розливостойкостьЗаключение арбитражной лаборатории, N и датаСхема обработки NДаты технологической обработки1. перемешивание2. перемешивание с ЖКС, НТФ или фитином3. оклейка4. снятие с клея с фильтрацией5. отдых6. предварительная фильтрация7. термообработка8. фильтрация после термообработки9. фильтрация перед розливомКоличество бентонитовых осадков, далДата готовности вина по схемеВыпущено готовой продукции1. накладная N2. дата3. количество, далПодписи представителей1. лаборатории2. цеха Данная форма является актуальной редакцией, действительной на настоящий момент.Формат: А4Печать: офсетнаяКоличество страниц: 120Обложка: тонкий картон 200 грм2Бумага: 65 грм2Способ крепления: 2 скобы