Коптильня на щепе Старый очаг Крышка домиком универсальная 2 мм, 50х30х30 см

Коптильня серии 34;Универсальная34; это коптильни из нержавеющей стали 2.0 мм предназначенные для горячего и холодного копчения. Данная коптильня представлена в самом популярном размере 50х30х30 см. В нее смело войдет карп весом около 2.53 кг. Или аналогичные по весу судак или щука. Коптильня подойдет для копчения в доме или квартире, ее можно использовать на газовой или электрической плите. Коптильня предназначена для горячего копчения рыбы, мяса или сала.В корпусе коптильни предусмотрен штуцер 12 дюйма с заглушкой для подключения дымогенератора, что позволяет организовать процесс холодного копчения. В крышке коптильни вварена направляющая с крючками для вертикального копчения. За счет формы крышки при копчении в этой коптильне, смолы и влага в процессе приготовления скатываются в желоб гидрозатвора, не попадая и не капая обратно на рыбу, в результате продукт не горчит, а имеет тонкий изумительный вкус, рыба реально коптится, а не варится. На крышке появляется мощное ребро жесткости, серьзная защита от выгибания и деформации при сильном нагреве.Преимущества нашей коптильни: настоящая нержавейка. Толщина всех элементов коптильни 2,0 мм, кроме поддона 0,8 мм). Аргонодуговая сварка на профессиональном оборудовании. Все швы зачищаются и полируются на производстве. Обработанные кромки коптильни, что исключает получение травм. Гидрозатвор для копчения в закрытых помещениях. Также гидрозатвор является прочным ребром жесткости и защищает коптильню от деформации. Коптильня выполнена из нержавеющей стали марки AISI 430 толщиной 1,5 мм, она обладает высокой сопротивляемостью к коррозии и окислению при высоких температурах. Поддон для жира изготавливается из нержавеющей стали AISI 430 0,8 мм. Решетки изготавливается из прутка пищевой нержавеющей стали марки AISI 304. Срок службы не менее 5 лет!Характеристики: Толщина стали: 1,5 мм. Размер: 50х30х30 см. Вес: 20,0 кгКомплектация: Корпус 1 шт.Крышка 34;Домиком34; с направляющими 1 шт.Штуцер с заглушкой 1 шт.Термометр 1 шт.Решетка 2 шт.Поддон для жира 1шт.Сумкачехол 1 шт.