Пастила Белевская с кедровым орехом 200г

Пастила Белевская пастила с кедровым орехом 200г производится по старинной русской технологии: сначала яблоки запекают в печи, потом снимают шкурку и отделяют мякоть, которую взбивают с сахаром и яичным белком. В воздушную смесь добавляют орехи и запекают пластами. Промазывают белком, обрезают края и посыпают сахарной пудрой. Пастила обладает приятным кислосладким вкусом с нежными кедровыми нотками. Появилась она в конце 19 века в России, ее создал купец Амвросий Прохоров: он собрал десяток народных способов приготовления этого лакомства, обобщил и получил универсальный рецепт, который практически не изменился и по сей день. Белевская пастила является традиционным русским десертом, который очень популярен как в России, так и в Европе.