Журнал тхмк 5. Контроль за розливостойкостью. 200 страниц

Журнал тхмк 5 Контроль за розливостойкостью) содержит следующие графы: Дата анализа Наименование пробы Откуда поступила проба, купажа, емкости Органолептические показатели Количество, дал Микроскопическая характеристика. При микроскопировании в поле зрения 1. Дрожжей 1.1. Винных 1.2. Пленчатых 2. Бактерий 2.1. Уксуснокислых 2.2. Молочнокислых Микробиологтческая стойкость 1. На какие сутки замечен рост микроорганизмов 1.1. Дрожжей винных 1.2. Дрожжей пленчатых 1.3. Уксуснокислых бактерий 1.4. Смеси дрожжей и уксуснокислых бактерий 1.5. Молочнокислых бактерий среда со спиртом) 2. Заключение Физикохимическая стойкость 1. Стойкость к белковым помутнениям 2. Наличие переоклейки 3. Коллоидные помутнения 4. Кристаллические помутнения 5. Склонность к проявлению кассов 5.1. Железного 5.2. Оксидазного 5.3. Медного Общее заключение Рекомендуемые мероприятия Подписи аналитика и микробиолога. Данная форма является актуальной редакцией, действительной на настоящий момент.Формат: А4Печать: офсетнаяКоличество страниц: 200Обложка: тонкий картон 200 грм2Бумага: 65 грм2Способ крепления: 2 скобы