Сувид Apach ASV 23 GN R New серебристый 17 л 5.5 кг

Аппарат Sous Vide Су вид) Apach ASV 23 GN R предназначен для приготовления продуктов на предприятиях общественного питания. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Преимущество такого способа приготовления в том, что ароматы и соки сохраняются, а продукты получаются очень нежными и сочными. Особой популярностью модель пользуется для приготовлениях стейков различной степени прожаренности. Особенности Корпус и емкость из нержавеющей стали Ручки для удобной переноски Высокоточный нагреватель с электронным контролем температуры 0,3С Контроль рабочей температуры на дисплее Возможность программирования 5 программ) Статичный нагрев Характеристики Рабочая температура, С: 2499 Рабочий объем, л: 17 Со сливным краном Преимущества приготовления продуктов под вакуумом Таблица t и времени приготовления по технологии Sousvide Увеличение срока хранения Шоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют готовым продуктам храниться от нескольких суток до полутора месяцев. Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 46 дней, говядина около месяца, а овощи до 45 дней.