Фритюрница Fimar FR88 серебристый 36.5 см 49 см 56.5 см 10 л 17 кг

Фритюрница Fimar FR843;8 электрический аппарат для приготовления разнообразных блюд во фритюре. С его помощью вы сможете готовить картофельфри, чебуреки, пончики, печенье 34;хворост34; и другие блюда, которые нуждаются в обжаривании в большом количестве масла. Корпус фритюрницы, крышка сделаны из нержавеющей стали. Эта модель рассчитана на две корзины. Емкость каждой ванны фритюрницы составляет 10 литров. В одну корзину помещается примерно килограмм продуктов. Такая модель подойдет для небольших и средних заведений либо больших, где приготовление продуктов во фритюре не является основным направлением работы заведения. За час в этой фритюрнице можно приготовить 16 килограммов готовых изделий при времени обжаривания 7 минут. Температура устанавливается с помощью регулятора. Для каждой ванны можно установить свою температуру. Можно использовать одну ванну. Максимальный нагрев составляет 43;180С. До этой температуры оборудование нагреется за 18 минут. Установлены термостаты, защищающие аппарат от перегрева. Предусмотрена кнопка возврата прибора в исходное состояние. Фритюрница подключается к электросети напряжением 220В. ТЭНы сделаны из нержавеющей стали. Верхний блок тэнов съемный. Особенности Материал изготовления нержавеющая сталь 2 корзины вместимостью по 1 кг каждая Емкость ванны 10 43; 10 литров Производительность до 16 кгчас Температурный диапазон 43;50.43;180С Предохранительный термостат с кнопкой Электромеханическая панель управления !) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри. В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной. Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель. Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 С. Второй этап окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 С. Таблица температур для жарки продуктов Продукт t жарки, С Картофель предварительная жарка) 170 Картофель окончательная жарка) 190 Фондю пармезан 170 Сырные крокеты 170 Мясныерыбныекартофельные крокеты 190 Рыба 150 Рыбные палочки 180 Сыр в сухарях 180 Пончики 190 Мясные крокеты 190 Курица 160 Жареные креветки 180