Bharat BAZAAR Листья карри Curry leaves 20 гр

Листья карри от Бхарат Базар используют главным образом в супах, горячих овощных блюдах, блюдах из круп и закусках. Они помогают усвоению протеина злаков и бобов и, кроме того, обладают тонким пряным ароматом, который обогащает вкусовой букет любого первого или второго горячего блюда. Листья карри можно обжаривать в масле вместе с другими специями, а потом готовить на этом масле любые блюда.Листья карри это листья дерева Murraya koenigri, растущего в ЮгоЗападной Азии. Листья карри применяются в основном для ароматизации и придания своеобразного вкуса овощным карри и супам. Наименование 34;листья карри34; принадлежит британцам: они назвали эти листья curry leaf, т. к. были убеждены, что индийские повара именно их кладут в свои секретные пряные смеси 34;карри34;.Внешне листья карри немного похожи на лавровый лист, у них приятный аромат с оттенками шалфея, петрушки и красного перца, хорошо возбуждающий аппетит.Карри это растение, которое употребляется как приправа и лекарство. Дерево растет в Гималаях и в других местах, особенно выше трх тысяч метров над уровнем моря, широко используется в Китае и ЮгоВосточной Азии. Круглый год можно собирать листья и использовать их в приготовлении блюд. В южных штатах Индии листья карри кладут практически во все блюда. Это дерево относится к разновидности семейства нима azadirachta indica), которое с давних времн ценится своими лечебными свойствами, его кора и листья едва ли не лучший в мире природный антисептик, ему нет равных по способности очищать кровь и удалять из организма вредные вещества и токсины.Состав: листья карри