Макароны цельнозерновые из полбы Вермишель Умная мама), 350 г

Вермишель из полбы питательна, вкусна, экологична и готовится всего за несколько минут! Полезная и сытная основа для любых супов. Подходит для безглютеновой диеты.Полба содержит практически все питательные вещества, в которых нуждается человек, в гармоничном и сбалансированном количественном сочетании и не только в оболочке зерна, а равномерно во всем зерне. Зерна полбы особенно богаты минеральными веществами: магнием, калием, железом, цинком, марганцем; витаминами группы В и фолиевой кислотой, которая предотвращает сердечнососудистые заболевания. Зерна полбы и макаронные изделия из нее обладают ароматным вкусом ореха.Из этой вермишели можно готовить вс то же, что и из обычной: гарниры, молочные и иные супы, блюда для детей и диетические блюда. Поскольку полба практически не содержит клейковину, ее разрешено употреблять тем, кто не переносит глютеносодержащие продукты. Вермишель из полбы имеет невысокую калорийность, низкий гликемический индекс, но при этом хорошо насыщает за счет присутствия в составе нерастворимых пищевых волокон.Все полезные вещества, содержащиеся в лапше из полбы легче и быстрее усваиваются организмом человека по сравнению с биохимическими компонентами макарон из обычной пшеничной муки. Регулярное употребление в пищу макаронных изделий из полбы способствует укреплению иммунитета, нормализации уровня сахара в крови, улучшению работы сердечнососудистой, эндокринной, нервной, пищеварительной и репродуктивной систем, а также в значительной степени снижает риск развития анемии, инфекционных и онкологических заболеваний.Время приготовления: 8 мин. Способ приготовления: в кипящую подсоленную воду опустить необходимое количество продукта, периодически помешивать.Состав: Настоящая цельнозерновая мука из полбы.Полба другие ее названия Triticum dicoccum, спельта, двузернянка, эммер) представляет собой особый сорт пшеницы, характеризующийся своеобразным строением зерна и колоса, а также неприхотливостью к видам почв и условиям произрастания. Колосья полбы отличаются от пшеничных колосьев повышенной ломкостью, а зерна ее обладают более высокой пищевой ценностью, чем зерна традиционно выращиваемых в России и за рубежом сортов пшеницы. Область происхождения полбы Средиземноморье. Выращивалась в Древнем Египте, Древнем Израиле и других местах. Позднее полба была вытеснена хоть и гораздо более требовательной к климату и менее устойчивой к болезням, но значительно более урожайной тврдой пшеницей Triticum durum), которая сейчас является наиболее распространенной и популярной. На территории современной России полба возделывается в Дагестане и Татарстане.Полба значительно превосходит обычную пшеницу по содержанию растительного белка в зернах этой злаковой культуры его содержится от 25 до 37), ненасыщенных жирных кислот, клетчатки, железа и витаминов группы B. Белок клейковины, которым весьма богато зерно полбы, содержит 18 незаменимых аминокислот, необходимых организму человека. Содержащиеся в зерне полбы полисахариды.