Рис красный нешлифованный Эндакси, 500 г

Описание Рис красный нешлифованный занимает особое место в многочисленном семействе рисовых культур. В красном рисе сохранено вс полезное, что дано рису природой. Клетчатка и зародыш, в котором содержится масса полезных веществ, сохранены. Красный пигмент является мощным антиоксидантом, снижает риск образования атеросклеротических бляшек. Красный рис является хорошим источником витаминов группы В, витамина Е, богат минеральными веществами, в том числе важнейшими макроэлементами железом и кальцием. Кому не хватает в рационе клетчатки, а по данным учных, мы не употребляем е в должном количестве, обязательно нужно подсесть на красный рис. Клетчатка регулирует работу кишечника, воздействует на его моторику, являясь естественным мягким пищевым адсорбентом, не позволяет вредным веществам задерживаться в организме. К тому же клетчатка способствуют выведению холестерина и улучшают микрофлору кишечника. Людям, которым важно контролировать уровень сахара в крови, лучше употреблять нешлифованные риса, и в частности красный, так как у такого риса по сравнению с белым меньше гликемический индекс за счт клетчатки, способствующей нормализации сахара в крови. Калорийность 362 кКал. Энергетическая ценность: Белки: 10.5 г. Жиры: 2.5 г. Углеводы: 70.5 г. Пропорции продукта: в 1 чайной ложке 6 граммов в 1 столовой ложке 20 граммов в 1 стакане 210 граммов в 1 граненом стакане 250 граммов Витамины: Витамин В1 тиамин) 0,401 мг Витамин В2 рибофлавин) 0.093 мг Витамин B5 пантотеновая кислота) 1,493 мг Витамин B6 пиридоксин) 0,509 мг Витамин B9 фолиевая кислота) 20 мкг Витаминами Е 1,2 мг Витамин РР 5,019 мг Витамин К 1,9 мкг Минеральные вещества: Фосфор P) 333 мг Медь Cu) 277 мкг Калий K) 223 мг Магний Mg) 143 мг Рис красный готовится чуть дольше, чем обычные сорта риса, поэтому рекомендуется замачивать его в чистой воде на несколько часов перед приготовлением. Варят рис красный в большом количестве воды в пропорции 1:2,5 на медленном огне, изредка помешивая . Рис красный послужит отличным гарниром к мясным и рыбным блюдам, или выступит как полноценное блюдо, если приготовить его с овощами и специями. Пророщенные зрна красного риса добавляют в салаты или блюда из свежего творога.