Казан чугунный 8,0 л Балезино)

Традиционный азиатский котл с полукруглым дном для приготовления различных блюд. Изготавливается из серого чугуна марки СЧ 10СЧ 15 ГОСТ 141285.Благодаря толстым стенкам казана, которые долго остывают, плов не доводят до готовности на огне; снятый с огня, он некоторое время томится в собственном соку. Округлой форма казана сделана для того, чтобы он опускался в очаг и пламя нагревало не только дно как это происходит у посуды с плоским дном), а все его стенки, имеющие сферическую форму. Содержимое такой посуды нагревается быстрее, позволяя существенно сберегать топливо.