Цельнозерновая мука из ячменя 5кг

Ячменная мука побочный продукт дробления зрен ячменя для получения крупы. Полезные свойства ячменной муки основываются на е составе. Высокое содержание клетчатки показано для употребления людям с сидячим образом жизни и имеющим склонность к запорам. Клетчатка и пищевые волокна стимулируют правильную работу кишечника, избавляя организм от шлаков и токсинов. Антиоксидантный комплекс из витаминов Е, А и селена вравнивает цвет лица, очищает кровь от свободных радикалов, препятствует естественным процессам старения организма и появлению морщин. Витамины группы B приводят в порядок нервную систему, а фосфор и витамин D полезен для костной ткани и состояния зубов. Ячменная мука чаще всего применяется в кулинарии для приготовления выпечки, но никогда не играет в рецептуре главную роль. Происходит это изза низкого содержания в муке клейковины, что делает невозможным испечь чисто ячменный хлеб. Для выпечки ячменную муку смешивают с пшеничной или ржаной, на которую она больше всего похожа и своим тмным цветом, и выраженным ореховым вкусом. Готовят из ячменного продукта блины, оладьи, лепшки. Частенько эту муку используют для сгущивания суповпюре, различных соусов ко вторым блюдам или десертам. Из ячменной муки делают и напитки, такие как студень распространен в Англии) или смузи можно заказать в фитнесбар