Ароматизатор Жидкий дым, флакон 18 мл

Применяется в пищевой промышленности при приготовлении сосисок, сарделек, вареных, полукопченых колбас, изделий из мяса птицы, для замачивания оболочек, в сыроделии для придания характерного коптильного аромата. Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препаратыХарактеристики:Прозрачная жидкость, коричневого цвета с коньячным оттенком. Допускается незначительный осадок на дне и стенках тары. Запах специфический, с ярко выраженными коптильными тонами, без постороннего запаха.Ароматизатор вносится непосредственно в продукт.Нормы расхода в мл на 1 кг сырья:сосиски, сардельки 0,7.1,5 вареные колбасные изделия высшего сорта 1,0.1,5 вареные колбасы 1 и 2 сорта 1,5.2,0 вареные колбасные изделия из мяса птицы 1,5.2,0 полукопченые и варенокопченые колбасы 2,5.3,5замачивание оболочек 50 раствор ароматизатора в водев сыроделии согласно рецептуреНе содержит ГМО