Деликатесный рийет из утки с имбирм и апельсином от бренда Экспедиция

Рийет приготовлен вручную, по уникальной рецептуре, поварами легендарного ресторана Москвы 34;Экспедиция. Северная кухня34;. 100 натуральный деликатес премиум качества. Рийет старший и более брутальный брат неженок паштетов, от которых отличается заметно более волокнистой текстурой. Для жирного утиного мяса такой метод переработки подходит идеально: получается отлично сбалансированное блюдо, не слишком грубое, но и не безвольнонежное. Мясо диких уток несколько часов томится в собственном соку, достигая предельной мягкости, но сохраняя все оттенки вкуса. Острый пряный чабрец придает ему бодрую и свежую ноту, отменно дополняющую плотный утиный вкус. Для подачи можно рекомендовать черные и ржаные виды хлеба, подчеркивающие все достоинства утиного рийета из 34;экспедиции34;.