Фритюрница Airhot EF1010 серебристый 34.5 см 44.5 см 67 см 10 л 13 кг

ФритюрницаAIRHOT EF1043;10 предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла на предприятиях общественного питания.ОсобенностиХолодная зона 2 термостата рабочий и аварийный) Корзины с крышками в комплекте Размеры корзины: 270х240х142мм Размер ванны: 325х300х200мм Количество электрических вилок: 2 шт.!)Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри. В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной. Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель. Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 С. Второй этап окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 С.Таблица температур для жарки продуктовПродуктt жарки, СКартофель предварительная жарка)170Картофель окончательная жарка)190Фондю пармезан170Сырные крокеты170Мясныерыбныекартофельные крокеты190Рыба150Рыбные палочки180Сыр в сухарях180Пончики190Мясные крокеты190Курица160Жареные креветки180