Пажитник шамбала) fenugreek seeds trigonella foenumgraecum), Золото Индии, 30 г.

Пажитник семена целые 34;Золото Индии34; дополняет овощные блюда, супы из бобовых, закуски и придает им легкий ореховый аромат и сладковатый вкус. Эта приправа широко применяется в восточной кулинарии. Более распространенное название этого растения шамбала. При работе с этой приправой важно четко придерживаться рекомендацию по ее использовании, так как пажитник имеет ярко выраженный горький вкус и может легко испортить блюдо.В химическом составе растения содержатся калий, витамины А, С, В, аминокислоты. Систематическое дозированное употребление в пищу этой пряности оказывает профилактическое действие на работу пищеварительной и сердечнососудистой систем, облегчает колики, обогащает кровь. Настойка из семян пажитника помогает облегчить приступы кашля. Паста из растертых семян ускоряет заживление мелких ран и порезов, успокаивает поврежденные участки кожи. Таким же образом она действует и при приеме внутрь.Как использовать:Предварительной обработки семена не требуют, они полностью готовы к употреблению. Однако для более насыщенного вкуса и аромата, их слегка прогревают на сковороде, при этом следят чтоб они не изменили цвет на краснокоричневый. Приправу добавляют в мясо, подливы, при выпечке пресного хлеба и коржей.Противопоказания:Гормональное нарушение баланса пролактина и эстрогена, 1 и 2 триместр беременности, диабет в инсулинозависимой стадии, пониженный уровень свертываемости крови, индивидуальная непереносимость основного компонента.Состав:Пажитника семена 100.Страна производства: Индия.Упаковано в России