Технологический журнал цеха брожения. Форма П39 пиво. 500 страниц

Технологический журнал цеха брожения Форма П39, пиво) содержит следующие графы: Дата Номер затора Сорт пива Количество сусла, дал 1. горячего 2. холодного Количество сусла, 1. горячего 2. холодного Продолжительность спуска сусла с отстойных чанов или гидроциклонов вирпулов), мин 1. начало 2. конец Номер чана предварительного брожения Номер бродильни Номер чана главного брожения Раса и генерация дрожжей Температура брожения, C 1. начальная 2. максимальная 3. при раскачке Концентрация пива при раскачке, Степень сбраживания видимая), Дата перекачки в лагерный цех Длительность брожения, дни Количество пива, переданного в подвал за вычетом объема дрожжей, дал Расписка в получении и сдаче пива 1. мастер подвала 2. мастер бродильни Замечания о нарушении технологического процесса Данная форма является актуальной редакцией, действительной на настоящий момент.Формат: А4Печать: офсетнаяКоличество страниц: 500Обложка: тонкий картон 200 грм2Бумага: 65 грм2Способ крепления: 2 скобы