Шоколад Callebaut 811 темный 54,5 какао. Заводская упаковка 2,5 кг.

Сегодня бельгийский шоколад Callebaut лучший представитель на рынке. Сотни известных и популярных производителей полагают, что сейчас нет практически ни одного ингредиента, сравнимого с этим. Это Шоколад с большой буквы, что неоднократно доказывали его производители на протяжении сотни лет. Уникальная рецептура делает этот бельгийский шоколад предметом вожделения настоящих ценителей шоколадной продукции в любой точке мира. Огромный ассортимент видов, традиционных и новых, дает богатые возможности для кондитерской деятельности. Для производства шоколада Callebaut выбираются только эксклюзивные виды какаобобов, поэтому бельгийская продукция никогда не опустится никогда ниже установленной очень высоко планки качества. Восхитительный шоколад всегда оценят люди, не лишенные хорошего вкуса. Консистенция делает его весьма удобным для любых видов работ, потому что кондитерские изделия, где он есть, отличаются потрясающим вкусом. Профессиональные кондитеры стараются иметь на своей кухне запасы шоколада Barry Callebaut, всех его видов. Обладает хорошим, ярко выраженным вкусом и ароматом обжаренных какаобобов, но в то же время не горчит и не имеет кислого привкуса. Этот темный шоколад от Callebaut вариант для тех, кто любит молочный шоколад и решил попробовать 34;чтото более шоколадное34;. Содержание какаопродуктов в среднем 5354 в зависимости от сбора урожая. Среднее содержание какаомасла 34,7, тертого какао 19. Бельгийский темный шоколад Каллебаут хорошо сочетается с портвейном, гренадином, лакрицей, мятой, укропом, кардамоном, оливковым маслом и орехом макадами. Бельгийский темный шоколад Callebaut обладает ярким вкусом какаобобов в отличие от молочного, но в то же время не настолько крепок как горький. Благодаря удобной форме в виде маленьких таблеточек, шоколад может использоваться в виде декора без всякой обработки. Даже в домашних условиях просто небрежно разбросав таблетки поверх торта или украсив ими мороженое, можно существенно повысить презентабельный вид любого кондитерского изделия. Обладает текучестью 3 капли, что значит 34;универсальный34;. Подходит для изготовления: плиток, конфет, муссов, декора, глазировки.