Масло оливковое Extra Virgin CHARISMA, Восточный Крит, Греция, жб 1л

Основные характеристики оливкового масла качество, вкус, аромат и цвет зависят от региона произрастания оливковых деревьев и условий их культивирования. Две собственные оливковые рощи семьи Вассилакис расположились в райском месте на берегу залива Мирабелло на Восточном побережье острова Крит. Геоморфология и микроклимат этой долины дождливая холодная зима и жаркое сухое лето идеальны для культивирования оливок и производства оливкового масла превосходного качества. Весной и летом долина, как ковром, устелена лечебными травами и цветами греческим шалфеем, критским орегано, медоносным тимьяном, которые наполняют воздух эфирными маслами и обогащают уникальный вкус и аромат оливкового масла. Более 10000 оливковых деревьев семьи Вассилакис достигли возраста 100 лет, их мощная корневая система уходит очень глубоко, добывая из земли все необходимые дереву и плоду минеральные вещества и микроэлементы, которые переходят и в оливковое масло бережного холодного при температуре не выше 24 градусов Цельсия) прессования. В долине нет производств и массового туризма. Оливковое масло Charisma изготавливается исключительно из местных оливок сорта Коронейки, которые выращивают на Крите уже более 3500 лет. Кроме прекрасного свежего вкуса, эти оливки обладают очень важной особенностью масло из них стабильно сохраняет все витамины и низкую кислотность на протяжении всего срока годности. Низкая кислотность это один из показателей высокого качества оливкового масла. Она может немного варьироваться в зависимости от климатических условий конкретного года, но в среднем находится в диапозоне от 0.3 до 0.4.Оливковое масло Charisma универсальный продукт для ежедневного использования.Оно прекрасно подходит для салатов из свежих овощей, соусов, маринадов, а также для приготовления горячих блюд путем тушения, гриля, обжаривания.Все члены семьи Вассилакис с большим уважением относятся к местным традициям изготовления оливкового масла, при этом с успехом внедряя новейшие технологии для отслеживания качества получаемого продукта.Производство Vassilakis Estate отвечает всем современным требованиям с контролем качества на каждом этапе. Процесс бутилирования автоматизирован, что позволяет минимизировать время производства, чтобы сохранить максимум пользы. Бутылки стерилизуются в обязательном порядке, во время бутилирования создаются специальные условия, исключающие попадание инородных тел.