Рокотерка Borner Classic Германия) для корейской моркови, цвет: зеленый

Для любителей корейской моркови незаменимым приобретением будет терка с названием Роко. С помощью этой терки и рецептов, к ней прилагаемых, Вы за считанные минуты, без особого труда получите вкусно приготовленные корейские салаты. Расположив продукт длинной стороной к ножам, Вы порежете длинную тонкую соломку из любого однородного продукта, или короткую соломку, расположив продукт, соответственно, короткой стороной к ножам. Неоднородные продукты, такие как лук и капуста, порежутся мелкой крошкой, например, для капустных котлет или пирожков. Называть это блюдо корейским салатом на самом деле не правильно. Его не готовят в Корее. Морковь покорейски родом из Советского Союза. Блюдо это было популярно в среде корсарам советских корейцев выходцев из Северной Кореи). Они переселились в Россию ещ до революции, а при Сталине были депортированы из Приморья в Среднюю Азию. В традиционной корейской кухне принято мариновать свежее мясо или рыбу, используя сок и мякоть редиса или редьки, а также уксус и острые специи. Так как в СССР морковь была доступнее, чем редис, то постепенно она и вытеснила привычный овощ. В период освоения казахских целинных земель в 19561961 г.г. с наличием и хранением свежей рыбы и, тем более, свежего мяса были проблемы. Поэтому постепенно из составляющих салата Хе, который пытались готовить целинникикорейцы, осталась только одна морковь. Таким образом, интернациональная комсомольская целина дала начало новому блюду в России и на Украине моркови покорейски, а сегодня на его основе готовят множество салатов