Кумин молотый Bharat Bazaar 100 гр

Кумин зира) используется в блюдах из овощей, картофеля. Идеально сочетается с любыми блюдами из гороха и фасоли. Также можно использовать как добавку к фруктовому варенью. Кумин в Латинской Америке, Африке, Средиземноморье, азиатских странах, особенно в Индии одна из главных специй, без не не обходится практически ни одно блюдо. Одно из санскритских названий кумина 34;sugandhan34; 34;хорошо пахнущий34;.Пряность часто путают с тмином изза путаницы, возникшей в давние времена с переводом названия специи на европейские языки, но это разные пряности. Обладает более сильным и приятным ароматом, чем известный всем тмин. В Индии кумин принято обжаривать в масле или на сухой сковороде для раскрытия аромата и улучшения вкуса. Спектр кулинарного применения очень широк от жареных овощей до протртых ягод и фруктового варенья. Самое популярное блюдо, в котором используют кумин повсеместно это плов. Также полезно добавлять его в блюда с горохом, фасолью, картофелем. Эта пряность богата эфирными маслами, белком, кальцием, содержит смолистые вещества и сахар. Кумин очищает дыхательные органы, выводит из организма шлаки, стимлирует нервную систему, снимает ощущение тяжести после еды.Составсемена кумина молотые.