Кунжут семена черные Золото Индии Sesame Black, 50 грамм)

Семена чрного кунжута обладают сладковатым вкусом с нотками ореха. Используются для приготовления рыбных, мясных и овощных блюд, в кондитерских изделиях, кисломолочных и молочных продуктах.Объемвес, млг: 50Бренд: Золото ИндииСтрана: ИндияТип специи: ЦельныеТип продукта: Веганский, Вегетарианский, Сыроедческий, Без сахара, Без глютенаКунжут, или Сезам лат. Sesamum) род многолетних травянистых растений семейства Педалиевые Pedaliaceae), в стручках которого созревают кунжутные семена. Существует несколько видов семян кунжута: белые, жлтые, коричневые и чрные. Но чаще всего встречаются два основных вида: белые и чрные. Белые применяются в кулинарии для блюд, подвергающихся термической обработке, а чрные наоборот.Состав: Семена кунжута черного цельныеСпособ применения:Семена кунжута в кулинарии используют для приготовления козинаков, конфет, халвы и прочих сладостей, в хлебобулочных изделиях и как приправу к мясу. На самом деле, кулинарное применение семян кунжута очень широко. Его и тушат с овощами, и добавляют в салаты, и используют в подливках к мясу, рыбе и птице.Полезные свойства:Людям, придерживающихся сыроедения, вегетарианства или диет кунжутные семечки необходимо употреблять не более 2530 г в день.Врачидиетологи рекомендуют употреблять кунжут и его масло для нормализации липидножирового обмена, снижения уровня холестерина в крови и рассасывания жировых бляшек на стенках кровеносных сосудов, что является основной причиной атеросклероза, образования тромбов, а также закупорки сосудов.Сырые семена кунжута применяют для лечения и профилактики таких заболеваний, как гипертония, воспаление легких, заболевания суставов, печени, щитовидной и поджелудочной железы. При возникновении мастита у женщин в период лактации, необходимо измельчить в кофемолке сырые семена кунжута, а из образовавшейся кашицы сделать компресс, перемешав его с растительным маслом.Двоякое действие оказывает кунжут на половую систему. С одной стороны, он способствует притоку крови в малый таз, сокращает риск возникновения мастопатии и прочих новообразований молочных желез, а с другой стороны в совокупности с льняными и маковыми семенами является сильнейшим афродизиаком, усиливающим сексуальное влечение, как у мужчин, так и у женщин.Активные вещества:Кунжутные семена относят к масленичным продуктам. В них содержится почти 60 объема семени растительных жиров, среди которых линолевая, олеиновая, пальмитиновая, миристиновая, арахиновая, стеариновая и лигноцериновая кислоты. Эти вещества являются незаменимыми для организма человека, и принимают участие во всех жизненно важных процессах. Также семена кунжута имеют богатый витаминноминеральный состав. В семенах кунжута содержатся витамины А, С, Е и группы В; минералы магний, цинк, фосфор, железо, но больше всего в них кальция. На 100 г. кунжута его приходится целых 783 мг, что представляет собой суточную дозу взрослого человека. Кроме того в семенах присутствуют органические кислоты: бетаситостерин, фитин и лецитин.