Лапша холодная SingSong, 750 г

Нэнмн или холодная лапша популярное блюдо среди корейцев, оно со своим холодным бульоном и мягкой лапшой прошло проверку временем. Конечно, некоторые критично настроенные корейцы вам могут просто сказать, что это обычное блюдо, подаваемое после пулькоги жареного мяса на огне) или других тяжелых блюд, но, в действительности, нэнмн имеет по своей сути деликатный вкус.Гречневая лапша по вкусу немного горьковата, но по текстуре светлая и деликатная. Нет необходимости резать ее ножницами, ведь можно просто использовать палочки для еды. В состав пхеньянского нэнмна входит бульон, что дало ему еще другое название муль нэнмн, или буквально холодная лапша с водой. Традиционно считалось в более богатом Пхеньяне, что бульон фазана будет наилучшим, но во многих местах также используют в приготовлении говядину и добавляют кимчхи из зеленых листьев редиса.