Перец чили молотый ЕМ специи, плбан. 500 гр.

Перец Чили это сыпучий порошок без комков, имеющий насыщенный цвет: от красного до темнооранжевого. Красный острый перец в молотом состоянии обладает ярко выраженным перечным запахом, а на вкус очень жгуч. Чили является основной пряностью мексиканской кухни моле, чили конкарне, тексмекс). В индийском остром карри молотый перец чили может составлять до 45 всей приправы. Индонезийские самбал и сатай перец чили наделяет характерными вкусами. Чили добавляют в рис, макароны, овощные пюре, особенно в бобовые блюда, разбавляя их пресность. Он входит в состав острых соусов 34;Табаско34; и 34;Аджика34;. В Европе чили иногда употребляют в сочетании с молочными продуктами, так же как и в восточной кухне. Например, осетинская чавздоса и узбекский курт.