Мука второго сорта из твердых сортов пшеницы 5 кг

Одна из разновидностей сортов пшеницы - твердая - получила название "дурум". В ее составе преобладает белок, и поэтому мука, изготовленная из пшеницы твердых сортов, зачастую применяется для приготовления макарон. Не используется при выпекании. Мука из твердых сортов пшеницы полезна тем, что: - большая доля витамина В в составе; - высокое содержание аминокислот, минералов и клетчатки; - не способствует увеличению лишнего веса и насыщает организм; - улучшает зрение. Мука из твердых сортов пшеницы второй сорт отличается самым мелким помолом. Она используется при приготовлении различных продуктов. Так, например, из дурума изготавливаются крупы с высоким содержанием углеводов: булгур, манная, а также пшеничная, кус-кус, арнаутка. Но гораздо чаще мука из твердого зерна используется при приготовлении макарон в пищевой промышленности. Дома хозяйки вручную или с использованием мелкой бытовой техники замешивают из муки тесто для того, чтобы вручную изготовить пельмени, вареники, макароны и даже основу для пиццы.