Золото Индии Пряность Корица цейлонская 4CContinental палочки, 50 г, дойпак

После того, как коричное дерево выросло, его ветки разрезаются и превращаются в перья корицы. Это очень трудоемкий процесс и требует чрезвычайно квалифицированных мастеров. Ветви имеют длину около 68 футов. После срезания их опускают в воду, что позволяет внешнему краю стать мягче и облегчает очистку. Затем внешняя кора снимается с ветки специальным пилинговым ножом. Получающиеся полосы сушатся под солнцем в течение нескольких дней. После высушивания полоски корицы сворачивают как сигары, в рулоны, и разрезают на разную длину. Затем рулончики корицы сортируются по разным качествам. Чем тоньше форма, тем выше качество и тем дороже корица. Корица Альба это самый тонкий и самый ароматный рулончик диаметр около 6 мм). Корица 4С Continental чуть больше в диаметре, чем Альба. Е диаметр составляет около 78 мм. При этом вкусовые качества сопоставимы с Альбой, а цена ниже.