Кофе в дриппакетах Колумбия Буэнависта Tasty Coffee, 10 шт

Эти дриппакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дриппакет станок фасует по 11 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев. Внутри этих дриппакетов лот, который называется Колумбия Буэнависта.Это кофе с фермы Буэнависта, что принадлежит Орландо Оспина агроному, который с начала своей карьеры специализируется на необычных способах обработки и редких разновидностях кофе. Наверняка, имя Орландо уже известно многим из вас, так как кофе с другой его фермы, Ла Марии, несколько раз появлялся в нашем ассортименте. Орландо и его жена, Эмильсьен Санчес, всегда мечтали иметь свою ферму. Поэтому практически сразу после е покупки они отправили первые лоты, выращенные на ферме, на конкурс Cup of Excellence. И в сентябре 2017 года они заняли 2е место в категории натуральный кофе.Для Орландо и Эмильсьен это была не просто победа, а вознаграждение за их преданность своему делу и стремление к бескомпромиссному качеству. С самых первых дней на ферме они трудятся с удовольствием и вовлеченностью, чтобы их кофе становился узнаваемым во всем мире.Сегодня ферма дат работу многим женщинам, воспитывающим детей в одиночку. Все работники устроены официально, чтобы их дети школьного возраста могли получать социальную поддержку от государства. Очень важно, чтобы сообщество вокруг фермы развивалось максимально гармонично.Кофе на ферме высаживают так, чтобы не разрушить экосистему: место под посадку выбирают с учтом гидрологического режима почвы и особенностей растений верхнего яруса, дающих естественную тень.Этот лот собрали с деревьев разновидности гейша, которая известна своим лгким телом, цветочнофруктовыми нотами и цитрусовой кислотностью. Для того чтобы подчеркнуть особенности генетики гейши, ягоды обработали классическим мытым способом: сразу после удаления кожицы их ферментировали под водой в течение 36 часов, а затем промыли и сушили в течение 3 недель на перфорированных столах.О том, как правильно заваривать дриппакеты, мы рассказываем в видео на нашем YouTubeканале и в статье в Журнале о кофе. А в этом видео мы рассказываем, как производим дриппакеты.Количество дриппакетов в упаковке: 10 штКоличество кофе в одном дрипе: 11 гСрок годности: 6 месяцев с даты изготовления