Тажин черныйвишневый, 28 см Staub

Тажин черныйвишневый, 28 см StaubBrand: Staub, ФранцияОписание: Традиционную марокканскую посудутажин, придумали берберы. Поместите мясо на чугунное блюдо, добавьте пряности и овощи, накройте керамической крышкой и оставьте томиться. При долгом, медленном тушении, пар, поднимаясь вверх, остывает в самой верней точке, конденсируется на стенки крышки и стекает по ним, попадая не на блюдо сверху, а в нижнюю часть сковороды, практически на самое дно. Получается, что блюдо поджаривается снизу и готовится как бы на пару сверху. Многократная циркуляция пара делает пищу невероятно сочной и нежной, а еще она никогда не подгорит и не пересушится. Артикул: BB61025Количество персон: Материал: ЧугунКерамикаКоллекция: Staub SpecialsЦвет: