Решетка HURAKAN HKN GR 11 нерж. сталь

Решетка Hurakan GR 11 универсальный инвентарь, используется для различных видов оборудования имеющих направляющие под гастроемкость размера GN 11.Распространено применение в пароконвектоматах, духовых шкафах и различных печах решетка не меняет своей формы при воздействии высоких температур. Часто используется в комплекте с противнем для этого она оснащена специальными ножками) или гастроемкостью, куда стекает жир во время приготовления. Таким образом мясо теряет в калорийности, а внутренняя камера остается чистой.Кроме тепловой обработки, решеткой также пользуются во время охлаждения полуфабрикатов в холодильных камерах и аппаратах шоковой заморозки, для этого они должны быть оборудованы подходящими направляющими. Может заменить полку в подобных моделях.Изготовлена из нержавеющей стали 304 AiSi, данный сплав устойчив к воздействию агрессивных моющих средств, щелочных растворов, различных кислот, невосприимчив к любым острым и сладким продуктам.Особенности:габариты 530x325 мм GN 11)