Какаопорошок кондитерский 2022 Robust red Cameroon 100г

Какао порошок Van Houten Red Cameroon изготовлен из знаменитых красных камерунских бобов с прекрасным вкусом, это какао обладает насыщенным шоколадным вкусом с ярко выраженной горчинкой, с типичными дымными оттенками и глубоким темнокрасным цветом.Идеально подходит для приготовления горячих напитков, а так же для ароматизации, окрашивания и декорирования: джелато и сорбетов, тортов, брауни и маффинов, печенья, муссов, макаронс, глазирования и соусов.Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т. к. не требует предварительного кипячения.Применение: Украшение десертовШоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбетыОбваливание трюфелей или обсыпка других изделий.