Чай улун Дун Дин с Морозного Пика АР 50 гр)

Дун дин улун поистине легендарный чайный сорт, которым славится Китай. Он относится к лучшим разновидностям тайваньских улунов, благодаря неповторимому сочетанию особых вкусовых качеств и особой технологии изготовления. Провинция: Тайвань. Вкус: мягкий, минеральный, маслянистый с молочным оттенком. Аромат: выраженный, сладковатый, теплый Цвет настоя: светлозеленый с желтым оттенком Дун Дин Улун Улун с Морозного Пика) невероятно знаменитый тайваньский чай с горы Морозный Пик высотой800 м. Относится к слабоферментированным. Уникальные вкусовые свойства Дун Дина сформировали высота расположения плантаций, минеральный состав почвы и обдувание чайных деревьями морскими пассатами. Тайваньские чайные соревнования начались в 1972 году с оценки качества именно Дун Дина. Возможно, потому, что это самый первый тайваньский улун. Его выращивают с 1810 года). Для изготовления чая с кустов берут всего одну почку и одиндва листочка. Чаинки туго скручены, имеют густой зеленый цвет со слабым печеным запахом. Заваривание чая Дун Дин Улун Для заваривания берут мягкую чистую воду с температурой не выше 90 градусов С. Можно делать до 10 заварок, если взять чая немного больше и настаивать его совсем недолго. Цвет настоя яркий, цвета янтаря. Яркий это вообще применимо ко всем улунам. Аромат очень глубокий и мягкий, со сливочными, цветочными и фруктовыми нотками. Вкус немного терпкий, сладковатый, с карамельными нотками и долгим выраженным сливочным послевкусием. Считается, что Дун Дин развивает чувствительность к ароматам и вкусам. Тайваньцы по этой причине пьют его перед едой. Но вообще его можно пить в любое время. Польза Улучшает общее самочуствие и настроение, нормализует состав крови, омолаживает кожу, очищает организм, укрепляет кровеносные сосуды, является средством для профилактики тромбофлебита, очищает почки и печень, нормализует обмен веществ, благотворно влияет на желудочнокишечный тракт, является антиоксидантом, снимает похмельный синдром. Легенда Жил однажды в Тайване господин Линь Фэнчи и очень мечтал стать чиновником. Но денег на то, чтобы сдать экзамены, у него не было. Тогда он обратился к соседу за помощью, и тот одолжил ему денег на поездку в Фуцзянь, где проходил экзамен. Приехав на место, Линь Фэнчи случайно встретил своего тезку, старого чаевода, у которого и остановился на время сдачи экзаменов. И вот мечта сбылась, и Линь Фэнчи с дипломом пришел после экзамена к тезке, и тот на радостях, что и его имя также отмечено в долгожданном документе, подарил новоиспеченному чиновнику 36 чайных кустов со своей плантации. Когда Линь Фэнчи вернулся на Тайвань, он отблагодарил соседа, подарив ему 12 кустов. Так и появился на свет улун под названием Дун Дин, что значит Морозный Пик. Еще его переводят как Ледяной Туман с Горных Вершин.