Какаопорошок Гана алкализированный, 1 кг

Какао порошок алкализированный, GHR Гана 1 кгВысококачественный алкализированный какао порошок с известных всему миру плантаций Ганы, является лучшим сырьем для элитных десертов и вкуснейших напитков. Упакован в герметичную упаковку, удобную как в использовании, так и для длительного хранения.ХарактеристикаЦвет от коричневого до темно коричневого, красноватого, оттенка;Жирность 1012pH:7,2 7,6Влажность до 50Дисперсность 75, 99, 5 мкр.Сыпучее, порошкообразное вещество.Алкализированный какао порошок от Аль Натураль представляет собой 100 натуральный продукт, полученный из цельных отборных бобов лучших сортов какао. Бобы обжаривают, измельчают в какао крупку, которую растирают в массу. После отделения масла остается жмых чистого какао, который обрабатывают щелочью, именно этот завершающий процесс называется алкоголизацией. Благодаря ему порошок получает нежный вкус и аромат, легко взаимодействует с другими продуктами и растворяется. Именно алкализированный какаопорошок используют для создания самых изысканных десертов. Процесс алкоголизации уничтожает грибки и микроорганизмы, в нем также остаются витамины, минералы, флавоноиды и другие микроэлементы, просто чуть в меньшей концентрации.Состав:какао порошок из элитных сортов какаокбжу22,5 г Белки10,1 г Углеводы10,5 г Жиры300 кКалЭто чистый 100 натуральный, органический продукт без добавок, примесей и ароматизаторов, созданный по технологии, основанной на вековой традиции. Строгий контроль качества на протяжении всего процесса производства позволяет предложить покупателю гарантированно высококлассный продукт.Алкализированный какаопорошок используют в кондитерской промышленности, для производство темных сортов шоколада, при выпечке бисквитов, создания глазури и кремов, производстве конфет, в качестве посыпки, при создании кулинарных шедевров, фонтанов.Какаопорошок алкализированный Аль Натураль из Ганны легко приобрести на Яндекс Маркет с доставкой в любой уголок России, или в Москве при посещении Фирменного магазина.Срок хранения 24 месяца в темном месте, исключая попадания солнечных лучей, в герметичной упаковке, в температурном режиме 1822С, при влажности до 70.